【牛仔骨焖南瓜】

过去我认为生活里的仪式感一定需要在某个特定节日里体现，但其实仪式感也可以无处不在。

不需要等到下一个纪念日，就在某个做了牛仔骨焖南瓜的晚餐上，端起酒杯享受着有酒有肉的微醺夜晚，那也是极好的时光。

食材配方：南瓜 /200 克，牛仔骨 /200 克，黑胡椒粉 / 适量，姜、蚝油、酱油 / 适量

1.牛仔骨洗净，加入适量盐、黑胡椒粉、酱油拌匀腌制 20 分钟。

2. 挖出南瓜子和瓢，洗净切块备用。

3. 热锅冷油，倒入南瓜 块翻炒一下加少量水焖熟后装盘备用。

4. 锅内加少量油，倒入牛仔骨、蚝油焖 5 分钟后， 放入南瓜块焖 1 分钟后装盘出锅。

温馨提示 :想要牛仔骨更好地入味，腌制的时间不低于 20 分钟。