【排骨莲藕汤】

生活中的幸福感很容易得到，就像在凉飕飕的秋日里喝上一碗冒着热气的排骨莲藕汤，就能心生温暖……

排骨软烂，轻咬即可脱骨，而莲藕一口咬下去，粉糯的口感还拉扯着几根藕丝，像极了小时候妈妈吓唬人时说的蜘蛛丝。

食材配方：排骨/500克，料酒/1勺，生姜 /1小块，莲藕/2节，红枣/2颗

1.莲藕去皮后，洗干净，切块备用。

2.排骨洗净剁成小段，倒入烧开的水中，汆烫后去掉血沫。

3.将处理好的排骨和莲藕放入汤锅，加去核红枣、料酒、姜块及适量水后，大火煮开后调小火，保持微沸状态炖1.5小时。

4.加入盐调味，即可出锅。

温馨提示:排骨和莲藕都很难煮至变软的食材，因此从一开始就把所有食材放入锅中一起煲。