【脆皮炸鲜奶】

鲜奶喝腻了，那就换种方式吃起来，外脆内嫩，吃不腻的小甜点，你学会了吗？

食材配方：纯牛奶/250毫升，白糖/30克，炼奶/5克，玉米淀粉/30克

鸡蛋/2个·低筋面粉/80克，泡打粉、面包糠/适量

1.将纯牛奶、白糖、炼奶、玉米淀粉搅拌均匀后，倒入锅中，小火加热成粘稠状。

2.倒入煮好的纯牛奶到方形盘子至厚度大约2-3cm，晾凉备用，用冷水粘湿刀面，将奶块切成4-5cm长的条状。

3.将鸡蛋、面粉、泡打粉混合均匀，搅拌成无疙瘩的粘稠糊，将牛奶块粘一层蛋液后，再裹上一层面包糠备用。

4. 小火热油，筷子放入油中有气泡粘时，表示油的热度合适，将粘好蛋液和面包糠的牛奶块下油锅炸至金黄即可出锅。

温馨提示:纯牛奶加热成粘稠状时，需要不停搅拌哦，若喜欢口感更加香脆甜口的话，可以把牛奶块二次复炸。